-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћир_здоровь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ÷арство_ улинарии

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1549


“ќ–“ Ў¬ј–÷¬јЋ№ƒ— јя ¬»ЎЌя »Ћ» „≈–Ќџ… Ћ≈—

—уббота, 02 ƒекабр€ 2017 г. 20:09 + в цитатник
»нгредиенты: 
 оржи диаметром примерно 20 см: 
- 6 €иц 
- 120 гр сахара 
- 120 гр муки 
- 1 ч/л разрыхлител€ 
- 3 ст/л какао 
- 60 гр тертого шоколада 
 рем: 
- 600 мл сливок 33-35% жирности 
- 500г вишни (свежей или размороженной) 
- 120 г сахарной пудры 
- 2 ч.ложки ванильного сахара 
ѕропитка: 
- 4 ст. ложки конь€ка (виски или вишневого ликера) 
- 1 чайна€ ложка корицы 
- 3 ст. ложки сахара 
”крашение: 
молотый шоколад, вишни. 

ѕриготовление: 
тесто: 
ќтделить белки от желтков. ∆елтки взбить с сахаром и 2 ст/л теплой воды 
Ѕелки взбить до м€гких пиков отдельно и аккуратно примешать к желткам. 
ћуку просе€ть с какао и разрыхлителем. ¬вести к €ичной смеси. ƒобавить тертый шоколад (в оригинале предлагалось добавить 60 г молотого миндал€, но у мен€ его не было, поэтому сделала без него). 
¬ылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180— минут 30 (провер€ем палочкой) 
√отовый корж остудить, разрезать на 3 части. 
Ќачинка: 
»з вишен вынуть косточки, собрать сок, слить его в сотейник, добавить сахар и корицу. прогреть до растворени€ сахара, добавить алкоголь. 
“еплым сиропом пропитать коржи. 
—ливки взбить с сахаром и ванилью. 
—борка: 
Ќа нижний корж выложить половину вишен, промазать кремом так, чтобы крем лег между виш€ми. ”ложить второй корж и повторить операцию. 
ѕромазать остатками крема бока и верх, украсить резаным шоколадом. 
ѕо правилам надо дать торту посто€ть в холодильнике пару часов, но мы не вытерпели и начали есть:) 
—оветы диетолога √абриэллы –ейн фон ‘игнер 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку