-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћир_здоровь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ÷арство_ улинарии

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2016
«аписей: 445
 омментариев: 64
Ќаписано: 1584


ѕесочный пирог с малиной

ѕ€тница, 29 »юн€ 2018 г. 09:53 + в цитатник

6005298_HTTR6X7ooWA (700x525, 96Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ песочного теста:

ћука — 100 г
ћолотый миндаль — 100 г
—ливочное масло — 100 г
—оль — 1 щепотка
—ахар — 50 г
яйцо — 1 шт.

ƒл€ начинки:

Ѕелый шоколад — 100 г
—ливки 20% — 300 мл
∆елток — 4 шт.
ћалина — 200 г
—ахарна€ пудра — дл€ посыпки

ѕриготовление:

1. ћалину промыть и обсушить. ’олодное масло нарезать кубиками.
2. —ложить в комбайн муку, миндаль, соль, сахар, масло, порубить в крошку. «атем добавить €йцо и замесить м€гкое песочное тесто. “аким же образом готовитс€ тесто вручную. ‘орму дл€ выпечки застелить бумагой, немного смазать маслом. “есто раскатать, выложить в форму, сделать бортики. Ќаколоть тесто вилкой. ‘орму с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3. „тобы тесто не вздулось при выпечке, выложить на него груз. ¬ качестве груза можно использовать сухие горох или фасоль. Ќа тесто положить круг из бумаги, высыпать сверху груз и поставить форму в разогретую до 200 °C духовку на 20-25 минут и запечь до светло-золотистого цвета.
4. ѕриготовить начинку: белый шоколад разломать на кусочки.
5. ¬скип€тить сливки, вылить в шоколад и размешать до его полного растворени€. ќстудить смесь, добавить желтки, немного взбить.
6. Ќесколько €год малины отложить дл€ украшени€ пирога. Ќа испеченный корж выложить остальную малину.
7. —верху залить смесью из сливок и шоколада. ѕоставить в духовку, нагретую до 160 °C, на 35 минут.
√отовый пирог полностью остудить в форме. «атем можно убрать в холодильник. ѕри подаче украсить песочный пирог свежей малиной и посыпать сахарной пудрой.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку