Салатов в Новый год мало не бывает, скажут многие хозяйки, и, наверное, окажутся не далеки от истины.

 

Ингредиенты

 

Отварное куриное филе 200 г

Яйца 5 шт.

Огурцы 3 шт.

Чернослив без косточки,

ядра грецких орехов по 60 г

Майонез по вкусу

 

Интересно, что с первого раза сложно определить точный состав салата, поскольку чернослив угадывается сложно. В качестве заправки используется майонез, но можно заменить его домашним майонезом или натуральным йогуртом. Также можно приготовить любой другой соус, напоминающий майонез. Приготовление: Отварить куриное филе, охладить, порезать небольшими кубиками. Отварить яйца, отделить белки от желтков, мелко порубить. Нарезать соломкой чернослив и очищенные от кожуры огурцы. Измельчить в блендере орехи или раздавить скалкой. Пропитать каждый слой майонезом/йогуртом. Выкладывать слоями: огурцы, курица, чернослив, белки, орехи. Повторить слоеную схему дважды. Присыпать сверху желтками, украсить по своему усмотрению.