-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћир_здоровь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ÷арство_ улинарии
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) Ќаши_схемы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2016
«аписей: 2071
 омментариев: 1040
Ќаписано: 5238


«акусочный слоеный торт с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо

ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2019 г. 13:44 + в цитатник

ÐЧÐ∞кусоÑЗнÑЛй ÑÐїÐ¾ÐµÐ½ÑЛй ÑВоÑИÑВ Ñ кÑИÐ∞сной ÑИÑЛбой, ÑÐїÐ¸Ð²Ð¾ÑЗнÑЛм сÑЛÑИом и Ð∞вокÐ∞до

«акусочный слоеный торт с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо просто шикарна€ и небанальна€ иде€ дл€ праздничного стола! ”красьте ваш стол этой оригинальной закуской, и ваши гости будут в восторге от ваших кулинарных способностей! ј секрет в том, что это красочное блюдо не отнимет у вас много времени, но произведет на всех при€тное впечатление!

ЗÐ∞кусочный ÑÐїÐ¾ÐµÐ½Ñ‹Ð¹ торт с крÐ∞сной рыбой, ÑÐїÐ¸Ð²Ð¾Ñ‡Ð½Ñ‹Ð¼ сыром и Ð∞вокÐ∞до фото к рецепту 1

 

 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
ƒл€ закусочного слоеного торта с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо
тесто слоеное бездрожжевое 300-400 г
красна€ рыба слабосолена€ (семга, форель и т.д.) 200 г
сливочный сыр 300-400 г
авокадо (зрелое, если надавить на плод пальцем, останетс€ небольша€ вм€тина) 1-2 шт
сок лимона 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
зелень укропа 1-2 веточки
сливки 33% 50 мл (или пару ложек сметаны)
свежемолотый перец
соль чуть-чуть, по вкусу
зелень дл€ украшени€

ѕодготовить ингредиенты дл€ «акусочного слоеного торта с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо.

ЗÐ∞кусочный ÑÐїÐ¾ÐµÐ½Ñ‹Ð¹ торт с крÐ∞сной рыбой, ÑÐїÐ¸Ð²Ð¾Ñ‡Ð½Ñ‹Ð¼ сыром и Ð∞вокÐ∞до фото к рецепту 7

 

ѕротивень перевернуть и выложить на него слегка раскатанное слоеное тесто, нарезанное на пр€моугольники (слоеное тесто можно нарезать не только пр€моугольниками, но и квадратами и т.д. , в зависимости от того какой формы вы планируете приготовить будущий закусочный торт).

Ќаколоть тесто вилкой, чтобы оно не сильно поднималось.

 

¬ыпекать в заранее разогретой до 180ºC духовке около 20 минут, до светло-золотистого цвета.

»спеченные слоеные коржи вынуть из духовки и дать полностью остыть.

 

ѕриготовить сливочный крем с чесноком и укропом.

„еснок очистить и мелко порубить.
”кроп измельчить.
¬ миске соединить сливочный сыр (комнатной температуры), влить жирные сливки (или добавить сметану), добавить чеснок, укроп, чуть-чуть соли и свежемолотый перец, по вкусу.

 

¬збить крем при помощи миксера (не взбивайте долго, чтобы не перебить, только до нужной консистенции).

ѕримерно третью часть крема отложить дл€ украшени€ поверхности торта, остальной крем использовать дл€ сборки и прослаивани€ слоеных коржей дл€ торта.

ЗÐ∞кусочный ÑÐїÐ¾ÐµÐ½Ñ‹Ð¹ торт с крÐ∞сной рыбой, ÑÐїÐ¸Ð²Ð¾Ñ‡Ð½Ñ‹Ð¼ сыром и Ð∞вокÐ∞до фото к рецепту 10

 

—борка закусочного торта.

‘орель или семгу нарезать тонкими ломтиками. Ќесколько ломтиков рыбы отложить дл€ украшени€, остальные оставить дл€ прослойки торта.
јвокадо вымыть, тонко срезать кожуру острым ножом, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

—лоеные коржи можно разрезать вдоль пополам, если они получились очень высокими, € так и сделала.

 

Ќа блюдо выложить один корж.

 

—мазать слоем сливочного крема.

 

–азложить ломтики рыбы.

 

Ќа рыбу уложить авокадо.

 

—верху накрыть другим коржом.

 

ѕоверхность снова смазать кремом, выложить рыбу и авокадо, и накрыть следующим коржом.
“аким образом, череду€ слои, собрать торт желаемой высоты.

√отовый закусочный торт украсить отложенным кремом, при помощи кондитерского мешка, розочками из красной рыбы и зеленью.

ѕеред подачей торт охладить в холодильнике.

ѕри€тного вам аппетита!

ЗÐ∞кусочный ÑÐїÐ¾ÐµÐ½Ñ‹Ð¹ торт с крÐ∞сной рыбой, ÑÐїÐ¸Ð²Ð¾Ñ‡Ð½Ñ‹Ð¼ сыром и Ð∞вокÐ∞до фото к рецепту 12

 

 

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Iksu   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2019 г. 14:34 (ссылка)
¬кусн€тина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку