Чизкейк шоколадный |
Дневник |
Метки: рецепты шоколад чизкейк десерты выпечка |
Как приготовить кофе по-турецки в турке |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: кофе кофе по-турецки |
Кондитерские насадки для создания кулинарных шедевров |
Дневник |
В нашей семье очень любят домашнюю выпечку. Сейчас, когда начался сезон ягод и фруктов, я активно готовлю домашние пироги, пирожки и торты. Ягодные тортики – это отдельный вид искусства. Моими любимыми являются клубничный и малиновый. Обычно я готовлю пироги на бисквитном тесте, используя домашние ягоды с дачи и подручные инструменты. Так как я часто готовлю десерты, в свое время купила кондитерский инвентарь, в том числе и кондитерские насадки для крема и скажу, что это очень удобная и полезная вещь. Когда-то я покупала кондитерский мешочек с насадками, но он у меня быстро износился. Теперь же я использую кондитерский шприц, а разнообразие насадок дает возможность экспериментировать, создавая украшения из цветов, листиков, бордюров для тортов и капкейков.
Метки: кондитерские насадки для крема торты |
Потрясающий венский пирог с вишней. Просто не оторваться! |
Дневник |
Это вкуснейший пирог готовится достаточно просто из самых простых ингредиентов. Правда, в оригинале венский вишней пирог нужно украсить лепестками миндаля. Но в целях экономии можно обойтись и без него. Если же вы все-таки можете достать миндаль, советую его использовать. Ведь миндальные лепестки придают этому пирогу особую изюминку.
Ингредиенты:
Первым делом отделяем вишню от косточек и даем стечь лишнему соку. Вишню рекомендую брать свежую, а не замороженную, особенно в сезон.
В емкости соединяем сливочное масло и сахар и немного взбиваем до состояния кремообразной массы. Взбить масло и сахар можно с помощью миксера.
Дальше добавляем половину, то есть, 100 гр. муки, яйца, разрыхлитель и щепотку соли. Все ингредиенты хорошенько перемешать с помощью миксера или венчика вручную.
Теперь перекладываем тесто в форму для выпечки. Немного теста оставляем для верхушки пирога. Форму предварительно нужно смазать маслом. Сверху на тесто выкладываем слой вишни. Начинки должно быть много. На начинку выкладываем тонкий слой теста. Оно должно покрывать вишню частично, то есть, не полностью.
Ставим пирог в духовку разогретую до 220 С запекаться на 30 минут. Готовый венский пирог с вишней посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Такой вишневый пирог расходится просто моментально. Проверено неоднократно на собственном опыте.
Больше интересных рецептов можно найти на http://mirforwoman.ru
Метки: вишневый пирог рецепты пироги выпечка |
Мясо по-купечески с грибами |
Дневник |
Мясо по-купечески – это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или же поставить на праздничный стол. Минимум ингредиентов, минимум усилий и времени, а результат получается превосходным.
Ингредиенты:
Для этого блюдо берем вырезку или же другую нежирную часть свинины. Нарезаем её на тонкие продолговатые кусочки, как на отбивные, а затем отбиваем молоточком. Солим и перчим каждый кусочек.
Подготавливаем овощи и сыр. Помидоры нарезаем тонкими кусочками, как на пиццу. Грибы, я взяла шампиньоны, нарезаем тонкими кусочками. Сыр натираем на крупной терке.
Выкладываем отбитые кусочки свинины на противень, на котором будет запекаться мясо. Сверху на свинину выкладываем помидоры, затем грибы и сыр. Ставим мясо в разогретую духовку до 220 С запекаться на 20-25 минут. Следите за тем, чтобы не пересушить мясо.
По этому рецепту мясо по-купечески с грибами получается очень сочным и вкусным.
Больше рецептов можно найти здесь http://mirforwoman.ru
Метки: мясо рецепты свинина грибы сыр |
Вареники с вишнями |
Дневник |
Сейчас самое время готовить сезонные блюда с фруктами и ягодами. Вареники с вишней – это беспроигрышный вариант, а секрет вкусных вареников – это заварное тесто на молоке.
Ингредиенты:
Первым делом нужно заварить основу для теста. В кастрюльку выливаем молоко и ставим его на огонь. К нему добавляем растительное масло, яйцо и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем прямо в кастрюле и доводим молочно-ичную смесь до кипения. Затем отставляем с огня и добавляем 2 столовые ложки муки с горкой. Перемешиваем, чтобы не было комочком. Теперь даем основе для вареников полностью остыть.
В этом время подготавливаем вишни. Моем их и вынимаем косточки. Важно, чтобы вишни были свежими и целыми без припорченностей.
Когда основа для теста остыла, добавляем в неё оставшуюся муку небольшими порциями и вымешиваем эластичное тесто. Далее раскатываем его с помощью скалку в тонкий пласт и с помощью чашки вырезаем ровные кружочки. В каждый кружочек кладем по 2-3 вишенки и немного сахара. Хорошо скрепляем края, чтобы вишневый сок не вытек.
Вареники варим в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. Затем перекладываем их в кастрюльку, сливаем лишнюю жидкость и добавляем немного растительного масла, чтобы они не слиплись. Вкусные вареники с вишнями готовы!
Метки: вареники с вишнями рецепты вареники |
Кабачковые лодочки с фаршем и сыром |
Дневник |
Метки: кабачковые лодочки кабачки рецепты |
Шикарный праздничный рецепт - куриные отбивные с ананасами |
Дневник |
Метки: куриные отбивные курица рецепты ананасы |
Запеченная тыква с чесноком и специями |
Дневник |
Многие привыкли запекать тыкву, посыпая её сахаром. Я же предлагаю вашему рецепту пикантный вариант запеченной тыквы с чесноком и специями. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты:
Как приготовить запеченную тыкву с чесноком и специями
Первым делом очищаем тыкву от кожуры, вынимаем семена и нарезаем тыкву на небольшие кубики.
Солим тыкву, посыпаем красным и черным перцем, сухой зеленью по вкусу и выкладываем её в форму для запекания. Чтобы тыква не подгорала я наливаю в форму на 1-2 см. чистой воды.
Затем ставим тыкву в разогретую до 200 С духовку на 20 минут. Получается очень вкусное и ароматное блюдо.
Метки: тыква рецепты |
Рецензия на книгу "Искра надежды" Джоди Пиколт |
Дневник |
Джоди Пиколт умеет в своих книгах поднимать серьезные и злободневные темы, мастерски обыгрывая их и освещая проблему с двух сторон. В романе «Искра надежды» Джоди Пиколт на первый план выносит тему об абортах. Казалось бы, в цивилизованных странах решение женщин об абортах уже никем не осуждается и не карается законом, но есть люди, которые не признают аборт, более того, стараются наказать за это не только женщину, но и врачей, медсестер, а также всех, кто, по их мнению, виноват. В этой книге не один и не два главных героя. Их намного больше, причем, повествование ведется от лица их всех. Кто-то играет лишь второстепенную роль, кто-то ключевую, но каждая реплика и каждый диалог в этой книге важны, позволяя создать наиболее полную картину происходящего.
Эта книга трогает, так как показывает, какой неоднозначной может быть тема аборта. Пиколт рассказывает историю от лица человека, который убивает, ранит людей во имя мести из-за того, что его дочь прошла через аборт в этой клинике, а также показывает, в каком отчаянии могут находиться женщины, решившись на такой непростой шаг. У каждого героя своя история, которая может вызывать осуждение или сочувствие, но при этом Пиколт дает возможность читателям расставить все точки и вынести свой вердикт участникам. Это достаточно сильное произведение, которое уж точно не назовешь легким и развлекательным. Порою автор говорит о том, что многие не решаются произнести вслух даже своим близким людям, поэтому советую прочитать эту книгу.
Метки: рецензии книги |