(и еще 39125 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
1 мая 8 марта 9 мая vpn Чеснок акустика анализ гостиничного рынка анонимность в интернете билеты на концерт вареники видео вязание вязание крючком вязание спицами день победы десерты джемете_анапа домашнее мороженое займ без процентов здоровье имбирь кабачки кабачковая пицца как сэкономить деньги классическое кино клубника книги кондитерские насадки для крема концерты курица лечение десен лечение зубов маска для волос маска с медом и луком маски для лица массаж массажные салоны мебель в москве модные тенденции мороженое мясо напитки новый год оливки офисная мебель пансионаты_штормовое пасха печеночный рулет пинетки поздравление поздравления праздники программирование пума путешествия разгрузочные дни редкие фильмы ремонт холодильного оборудования рецензии рецепты рецепты из кабачков рождество рукоделие рулеты салаты свекла сертификация соответствия продукции спорт стихи схема вязания схемы вязание схемы вязания торты тушеная курица тыква узоры вязания украшения услуги декларирования утепление дачи уход за волосами уход за кожей лица уход за садом фитнес клуб фото эклеры экономия яблони яблочные оладьи
Конфеты «Фисташка-горький шоколад» |
Дневник |
Ингредиенты:
Шоколад (54% какао) 300гр.
Очищенные несоленые фисташки
Для ганаша с фисташками
Белый шоколад 220 гр.
Сливки (35% жирность) 50 гр.
Глюкоза 25гр.
Фисташковая паста 25 гр.
Ликер 20 мл.
Для ганаша с горьким шоколадом:
Шоколад (80% какао) 200 гр.
Сливки (35% жирность) 180 гр.
Глюкоза 40 гр.
Приготовление:
В растопленный шоколад влейте сливки вымешайте. Добавьте фисташковую пасту и ликер. Взбейте погружным блендером.
Вылейте шоколадную массу в специальную рамку. Оставьте для кристаллизации на 2-3 ч.
Для ганаша с горьким шоколадом растопите шоколад.Добавьте сливки с глюкозой, доведенные до кипения, размешайте. Пробейте погружным блендером. Выложите получившийся ганаш на шоколадную массу в рамке. Оставьте кристаллизоваться при 12-14 градусах на 12 ч. Нарежьте кубиками со стороной 2.5 см.
Для покрытия темперируйте шоколад, положив подготовленную конфету на вилочку, глазируйте конфету. Украсьте, конфеты фисташками. Оставьте до полного застывания .
Метки: конфеты рецепты |
Малиновые леденцы с имбирем и мёдом |
Дневник |
Метки: конфеты рецепты леденцы домашние конфеты натуральные конфеты |
Ferrero Rocher дома |
Дневник |
Ингредиенты:
Шоколадная вафля - 100 г
Фундук - 150 г
Нутелла - 200 г
Горький (или молочный) шоколад - 250 г
Приготовление:
Духовку нагрейте до 180C. Подсушите орехи в духовке 8-10 минут. Орехи отшелушите руками или полотенцем. Мелко нарубите орехи. Вафли наломайте до средней крошки. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками скрепите. Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15-20 минут в морозилку. Готовые шарики поставьте в холодильник на 45 минут.
Шоколад растопите на водяной бане. Шоколад остудите и каждый шарик обмокните в смесь. Конфеты должны застыть - и смело подавайте к кофе.
Метки: конфеты рецепты |
| Страницы: | [1] |
