(и еще 18658 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
9 мая Пермский край автомобили акции видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами день победы десерты дизайн дизайн интерьера домашнее мороженое достопримечательности женское здоровье заработок заставки здоровье игровые автоматы игры онлайн инвестиции интерьер кабачки кабачковая пицца казино как укрепить десна картинки картинки блюд квас клубника книги косметические масла курица лечение десен маски для лица масла массаж мода модные тенденции мороженое мороженое из сметаны напитки новости кирова новый год новый год 2022 обои на рабочий стол онлайн казино отдых на море печеночный рулет печень пинетки пляжный сезон поздравление поздравления поиск лекарств полоскание для десен праздники прически промокоды путешествия раскраски рецензии рецепты рецепты из кабачков рождество рукоделие рулеты сакура скидки слоты снять воспаление десен спорт стиль стихи схема вязания схемы вязание схемы вязания торты тыква узоры вязания укрепить десна и зубы фоны фото футбольные мячи шапка эротический массаж эфирные масла
Дрожжевые блинчики на свекольном отваре со сладким цитрусовым соусом |
Дневник |
Метки: блинчики рецепты |
Видео-запись: Невероятной красоты блинчики |
Метки: блинчики видео |
Вкуснейшие блинчики |
Дневник |
Сегодня поговорим о блинах, и я раскрою вам все тонкости и секреты их успешного приготовления
Во-первых, нужен хороший, проверенный рецепт, без которого можно долго экспериментировать с тестом и так и не прийти к хорошему результату. И рада сообщить приятную новость для вас - рецепт идеальных блинчиков, проверенный годами, как раз перед вами!))
Это мой самый любимы рецепт, которому я никогда не изменяю))) Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными и эластичными. В них легко можно завернуть любую начинку или подать со сметаной, джемом, вареньем, сгущенкой, да чем угодно. Или обмакнуть горячий блинчик в растопленное сливочное масло... блаженство!)))
Главный секрет тонких и эластичных блинов, который я для себя давно открыла - это добавление в тесто небольшого количества кипятка. За счет того, что блинчики готовятся на молоке, по вкусу они получаются сливочными, а за счет кипятка эластичными.
Вкусного вам завтрака и приятного аппетита!
яйца | 3 шт |
---|---|
сахар | 1-2 ст.л. |
соль | 1 ч.л. (без горки) |
молоко | 500 мл |
мука | 280 г |
растительное масло (в тесто) | 2-3 ст.л. |
растительное масло для жарки | |
сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков) |
Способ приготовления
В миску разбить яйца, добавить соль и сахар.
Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно).
Совет. Если готовить сладкие блинчики - к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.
Влить к яйцам около 200 мл молока.
И перемешать.
Добавить просеянную муку.
И перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана).
Влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать.
Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.
Влить растительное масло.
Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.
Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.
Совет. Можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку. Еще более удобный вариант - смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.
В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.
Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.
Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.
При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.
Блинчики подавать горячими, с красной или черной икрой, слабосоленой семгой, форелью, сельдью и т.п.
В блинчики можно завернуть любую начинку - как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную), так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную).
Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом.
Метки: блинчики рецепты |
Страницы: | [1] |