-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћир_здоровь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ÷арство_ улинарии
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) Ќаши_схемы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2016
«аписей: 4612
 омментариев: 2160
Ќаписано: 8913

 омментарии (0)

√олубцы с грибами и курицей в духовке

ƒневник

—реда, 17 »юл€ 2019 г. 14:08 + в цитатник

 

6005298_XW5Til2OE (600x400, 86Kb)

ќригинальна€ кулинарна€ придумка: приготовить голубцы в формочках дл€ маффинов. ѕросто и со вкусом.

»нгредиенты:

куриное филе 300 г
сметана 300 г
шампиньоны 5-6 шт.
помидоры 3 шт.
капуста 1 шт.
морковь 1 шт.
рис 1/2 стакана
лук репчатый 1 головка
масло растительное 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
перец черный молотый
масло сливочное
соль

ѕриготовление:

1. –ис хорошо промыть проточной водой, залить на 15–20 минут кип€тком, он должен набухнуть. ¬ кип€щую воду положить вилок молодой белокочанной капусты на две – три минуты. ¬ынуть, разобрать на листь€.
2. ћелко нарезать репчатый лук, натереть морковь, нарезать шампиньоны. ¬ течение нескольких минут спассеровать лук на растительном масле, добавить морковь с грибами, жарить еще несколько минут. ¬ обжарку добавить мелко нарезанный чеснок.
3.  уриное филе пропустить через м€сорубку, добавить луково-морковную обжарку, рис, любые специи, массу хорошо перемешать. ƒл€ приготовлени€ соуса натереть на терке помидоры, пропустить через сито, отделить семена. ѕолученную томатную пасту смешать со сметаной. ¬место помидоров можно вз€ть готовую томатную пасту.
4. —мазать сливочным маслом формочки дл€ маффинов. ¬ыложить по капустному листу, так, чтобы кра€ свисали из форм. ¬ каждую выложить фарш и по одной или две столовые ложки томатно-сметанного соуса. —вободной частью листьев формочки закрыть, можно положить дополнительные листики. ѕолить сверху оставшимс€ соусом, запечь голубцы с грибами и курицей в духовке до готовности.
5. ѕри подаче формочки осторожно перевернуть на блюдо, украсить сметаной и листочками петрушки, консервированными оливками и маслинами без косточек.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]