-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћир_здоровь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ÷арство_ улинарии
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) Ќаши_схемы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2016
«аписей: 5188
 омментариев: 2207
Ќаписано: 9541

 омментарии (0)

ƒомашнее мороженое из сметаны и сгущенки

ƒневник

¬торник, 13 »юл€ 2021 г. 11:21 + в цитатник

domashnee-morozhenoe-iz-smetany

ѕриготовить домашнее мороженое из сметаны и сгущенки можно всего за 30 минут. ѕри этом мороженое получаетс€ очень вкусным и напоминает советский пломбир. «десь нужно учесть главное правило: все продукты должны быть максимально свежими и качественными, так как именно от этого зависит вкус мороженого. ј еще к этому мороженому на десерт можно подать вино из черной смородины гости будут в восторге.

–ецепт домашнего мороженого из сметаны

Ќам понадобитс€: —метана (желательно домашн€€) жирностью не менее 20% - 600 гр. —гущенное молоко – 300 гр. ѕакетик ванильного сахара —ок лимона и цедра одного лимона или апельсина

domashnee-morozhenoe-iz-smetany-i-sgushchenki

 ак приготовить домашнее мороженое из сметаны и сгущенки

—оветую дл€ этого рецепта брать только свежую и желательно домашнюю сметану с большим процентом жирности. ћожно даже вз€ть домашние сливки, которые жирнее и вкуснее сметаны. ¬ажно, чтобы сметана не была кислой.

    1. ¬ кастрюльку насыпаем всю сметану и добавл€ем сгущенное молоко, высыпаем пакетик ванильного сахара, натираем цедру лимона или апельсина и добавл€ем сок. ≈сли вы решили вз€ть лимон, то достаточно сока половинки небольшого лимона.
    2. — помощью погружного блендера или миксера все тщательно перемешиваем до однородной массы. ¬от, собственно говор€, и все. Ќаше мороженое из сметаны в домашних услови€х уже практически готово.
    3. “еперь пересыпаем его в одну большую пластиковую формочку или же выкладываем в специальные формы дл€ мороженого и ставим их в морозилку до полного застывани€. ¬ынимаем готовое мороженое, выкладываем его по креманкам, поливаем любимым сиропом и наслаждаемс€.

 

recept-domashnego-morozhenogo-iz-smetany

 ак приготовить €годное и шоколадное домашнее мороженое из сметаны

 ак видите, рецепт домашнего мороженого очень прост. ≈сли вы хотите, чтобы мороженое получилось €годным или шоколадным, то к сметанной массе вместо цедры и сока лимона еще до взбивани€ блендером кладем около 100 гр. любимых €год, например, клубники или малины. ƒл€ того, чтобы получилось шоколадное мороженое, в сметанно-сгущеночную массу насыпаем пару ложек какао и натертую шоколадную крошку в нужном количестве вплоть до целой шоколадки. ѕо такому рецепту также получаетс€ очень вкусно.

 

»сточник http://vsedlianas.ru/domashnee-morozhenoe-iz-smetany-i-sgushchenki/

 

 


ћетки:  
 омментарии (0)

Ћучшие рецепты домашнего мороженого

ƒневник

ѕонедельник, 12 »юл€ 2021 г. 11:10 + в цитатник

как приготовить домашнее мороженое

 ак приготовить домашнее мороженое

’очу рассказать вам о том, как без труда приготовить домашнее мороженое всего за пару часов. Ћетом мороженое €вл€етс€ не только очень вкусным лакомством, но и прекрасно освежает, спасает от жары.  онечно же, купить шоколадное мороженое, пломбир, замороженный лед или же любое другое не составит труда. “олько будет ли польза от такого мороженого?

» самое главное – домашнее мороженое абсолютно безопасное и полезное, как дл€ взрослого человека, так и дл€ ребенка. ¬ нем нет никаких красителей, эмульгаторов, подсластителей и прочих вредных добавок. ƒомашним мороженым можно смело лакомитьс€ без вс€ких ограничений. —оветую также обратить внимание на рецепт домашнего мороженого из сметаны и сгущенки это просто нечто. я раз приготовила мороженое по этому рецепту и теперь готовлю посто€нно. √лавное, чтобы сметана и другие продукты дл€ него были максимально свежими. —метана не должна быть кислой.

домашнее мороженое

„то нужно дл€ приготовлени€ домашнего мороженого?

Ќа самом деле продукты дл€ приготовлени€ мороженого есть практически у каждого, а чего не хватает можно смело докупить. ƒл€ основы подходит, как молоко, так и сливки. ≈сли вы хотите более жирное и вкусное мороженое, берите сливки, а если более легкое – дл€ вас прекрасно подойдет молоко.

 онечно же, обычное сливочное мороженое вкусное, но хочетс€ отведать и другие вкусы. »менно поэтому нам понадоб€тс€ фруктовые наполнители дл€ мороженого. Ёто могут быть джемы, варенье, но лучше всего брать свежие фрукты и €годы. Ћетом с этим проблем не возникнет, при этом со свежими €годами мороженое будет гораздо вкуснее и полезнее. ƒл€ мороженого смело берите клубнику, черную или красную смородину, малину, шелковицу, абрикосы, вишни. ќт этого вкус домашнего мороженого только выиграет.

–ецепты домашнего мороженого

клубничное мороженое

 лубничное мороженое

ќдним из самых любимых вкусов по праву можно назвать клубничный. ѕоэтому в первую очередь расскажу, как приготовить вкусное клубничное мороженое в домашних услови€х.

ƒл€ клубничного мороженого понадобитс€:

1 кг.  лубники

1л. —ливок или молока

2 желтка

200 гр. —ахара

¬аниль, м€та, лимонный сок (выбирайте по своему вкусу)

—пособ приготовлени€:

 лубнику нужно отделить от листиков, хорошенько промыть.

ѕодготовленные €годы смешиваем с предварительно нагретыми, но не кип€чеными сливками и сахаром, добавл€ем желтки, ваниль и все хорошенько перемешиваем до однородной массы.

«атем распредел€ем наше мороженое по формочкам.

Ёто могут быть стаканчики или креманки или же просто складываем в полиэтиленовый пакет и отправл€ем в морозильник на несколько часов, пока мороженое полностью не застынет.

 ”же через 2 часа можно лакомитьс€ вкусным клубничным мороженым домашнего приготовлени€ и угощать детвору.

Ёто не только очень вкусное, но и полезное мороженое. ¬ него также можно добавить клубничное варенье или джем.

 

¬анильное мороженое

ƒл€ домашнего ванильного мороженого нам понадобитс€:

700 гр. ћолока

—такан сливок

ѕакетик или два ванили

Ћимонный сок

—ахар 200 гр.

3 желтка

 ак приготовить ванильное мороженое:

¬озьмите кастрюльку и налейте все молоко, добавьте ваниль и сахар и поставьте на небольшой огонь.

ћолочную массу нагрейте, но не доводите до кипени€.

«атем снимите молочную смесь с огн€, добавьте взбитые €ичные желтки, сливки и снова поставьте на маленький огонь.

ћассу тщательно помешивайте, пока не увидите, что она начала густеть.

—нимите массу с огн€, добавьте пару капель лимонного сока, выложите мороженое по формам и отправьте в морозильную камеру за несколько часов.

¬кусное ванильное мороженое готово.

замороженный фруктовый лед  

«амороженный фруктовый лед

«десь вообще все очень просто.

ƒл€ приготовлени€ мороженого замороженный лед нам понадобитс€ фруктовый или €годный сок.

ћожно вз€ть ту же клубнику, малину или вишню, перетереть €годы с сахаром.

 Ќа 1 кг.€год берем 300 гр. сахара и разливаем по формочкам.

 «десь уже нужно иметь формочки дл€ мороженого или же можно вз€ть пластиковые стаканчики.

Ќаливаем в них фруктовое мороженое и ставим в морозилку примерно на 30 минут.

—мотрим, чтобы оно начало застывать, но до конца не застыло, было м€гким.

¬ынимаем мороженое и втыкаем в него дерев€нные палочки, чтобы потом удобно было держать фруктовый замороженный лед.

  ладем обратно в морозильную камеру еще на час или два.

 ¬кусное фруктовое мороженое или же другими словами замороженный лед готов к употреблению.

мороженое в шоколаде

ћороженое в шоколаде

√отовим мороженое по одному из вышеприведенных рецептов.

 огда мороженое полностью готово, вы окунаете его в шоколадную массу и кладете на пергамент.

ƒл€ шоколадной глазури нужно вз€ть несколько плиток шоколада и растопить его на вод€ной бани. ƒобавить 30 гр. сливочного масла, все перемешать, проварить 1 минуту и сн€ть с огн€. «атем, когда шоколадна€ глазурь будет чуть теплой, можно окунать в неЄ ваше подготовленное мороженое.

∆елательно, чтобы у вас были специальные формы дл€ мороженого. “ак в итоге у вас получитс€ абсолютный аналог покупного эскимо, но только в разы вкуснее.

ќсвободите место в морозильной камере, чтобы можно было разложить мороженное дл€ сушки и заморозки.

¬ морозильной камере шоколад застынет очень быстро, и вы сможете лакомитьс€ вкусным шоколадным мороженым собственного приготовлени€.

секреты приготовлени€ мороженого  

—екреты приготовлени€ домашнего мороженого

Ёто основные рецепты приготовлени€ домашнего мороженого. ¬з€в которые за основу можно экспериментировать со вкусами и готовить другие варианты мороженого. Ќапример, шоколадна€ глазурь может быть не чисто шоколадна€, а шоколадно-молочна€. ƒл€ этого в шоколадную глазурь добавьте 50 мл.молока. “акже можно растопить не черный, а белый шоколад и вы сможете полакомитьс€ мороженым в белой шоколадной глазури.

«амороженный сок также может быть самый разный, начина€ от фруктов и €год, заканчива€ фруктово-овощными миксами. Ќапример, можно приготовить лимонно-огуречное мороженое. ѕоверьте, несмотр€ на несочетаемость продуктов, вкус такого мороженого очень освежающий и гармоничный. Ёто нужно попробовать. ¬озьмите пол лимона, пару свежих зеленых огурцов и приготовьте вкусный освежающий замороженный лимонно-огуречный сок. ќчень вкусный замороженный арбузный сок.

Ќу, а дл€ приготовлени€ пломбира также можно брать самые различные фрукты и €годы. ћалина, клубника, ежевика, черна€ и красна€ смородина, дын€, груши, €блоки, абрикосы, персики, киви, бананы. Ёкспериментируйте и радуйте своих близких новыми вкусами. ¬едь готовить домашнее мороженое очень легко, при этом вы сможете существенно сэкономить семейный бюджет и вдоволь насытитьс€ летним лакомством.

 

»сточник http://vsedlianas.ru/kak-prigotovit-domashnee-morozhenoe/

 

–убрики:   улинари€

ћетки:  
 омментарии (1)

ƒомашнее мороженое из сметаны и сгущенки

ƒневник

ѕ€тница, 26 »юн€ 2020 г. 19:25 + в цитатник

domashnee-morozhenoe-iz-smetany

ѕриготовить домашнее мороженое из сметаны и сгущенки можно всего за 30 минут. ѕри этом мороженое получаетс€ очень вкусным и напоминает советский пломбир. «десь нужно учесть главное правило: все продукты должны быть максимально свежими и качественными, так как именно от этого зависит вкус мороженого.

–ецепт домашнего мороженого из сметаны

Ќам понадобитс€:

—метана (желательно домашн€€) жирностью не менее 20% - 600 гр.

—гущенное молоко – 300 гр.

ѕакетик ванильного сахара

—ок лимона и цедра одного лимона или апельсина

domashnee-morozhenoe-iz-smetany-i-sgushchenki

 ак приготовить домашнее мороженое из сметаны и сгущенки

—оветую дл€ этого рецепта брать только свежую и желательно домашнюю сметану с большим процентом жирности. ћожно даже вз€ть домашние сливки, которые жирнее и вкуснее сметаны. ¬ажно, чтобы сметана не была кислой.

  1. ¬ кастрюльку насыпаем всю сметану и добавл€ем сгущенное молоко, высыпаем пакетик ванильного сахара, натираем цедру лимона или апельсина и добавл€ем сок. ≈сли вы решили вз€ть лимон, то достаточно сока половинки небольшого лимона.
  2. — помощью погружного блендера или миксера все тщательно перемешиваем до однородной массы. ¬от, собственно говор€, и все. Ќаше мороженое из сметаны в домашних услови€х уже практически готово.
  3. “еперь пересыпаем его в одну большую пластиковую формочку или же выкладываем в специальные формы дл€ мороженого и ставим их в морозилку до полного застывани€. ¬ынимаем готовое мороженое, выкладываем его по креманкам, поливаем любимым сиропом и наслаждаемс€.

recept-domashnego-morozhenogo-iz-smetany

 ак приготовить €годное и шоколадное домашнее мороженое из сметаны

 ак видите, рецепт домашнего мороженого очень прост. ≈сли вы хотите, чтобы мороженое получилось €годным или шоколадным, то к сметанной массе вместо цедры и сока лимона еще до взбивани€ блендером кладем около 100 гр. любимых €год, например, клубники или малины. ƒл€ того, чтобы получилось шоколадное мороженое, в сметанно-сгущеночную массу насыпаем пару ложек какао и натертую шоколадную крошку в нужном количестве вплоть до целой шоколадки. ѕо такому рецепту также получаетс€ очень вкусно.

»сточник http://vsedlianas.ru/domashnee-morozhenoe-iz-smetany-i-sgushchenki/

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]