-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћир_здоровь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ÷арство_ улинарии

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2016
«аписей: 399
 омментариев: 51
Ќаписано: 1456

 омментарии (0)

¬кусна€ капустка за сутки

ƒневник

„етверг, 30 Ќо€бр€ 2017 г. 19:04 + в цитатник

Ќесколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. —казать,что она улетучилась со стола моментально - это ни чего не сказать! Ќа столько она вкусна€...что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! —амое главное - как были все удивлены.  огда узнали... что эта капустка необычайно-вкуснейша€. √отовитс€ - ¬—≈√ќ —”“ »! 

Ќа этот раз, дл€ демонстрации рецепта, € приготовила 1 л баночку! »так приступим. 

Ќарезать капусту 
Ќа 1 литр-600 г 
ћорковь натереть на терке-кому как нравитс€ 
Ќа 1 литр-250 
 апусту хорошенько обм€ть и перемешать с морковкой 
ћожно дл€ вкуса добавить “ћ»Ќ и черный горошек 

”трамбовать капусту в банку 
√отовим –ассол: 

ƒозировка на 3 л банку 
(как мне давали рецепт) 
“о есть на 1 литр € брала все по 1/3 

Ќј 3 Ћ»“–ј: 
1 литр гор€чей кип€ченой воды 
1 стол лож —ахара 
2 стол лож —оли 
1 стол лож 70% уксусной эссенции 

ƒл€ информации: 1ст. ложка 70%-ой эссенции - это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса. 

¬ мерную кружку засыпаем —оль и —ахар. «аливаем кип€тком. ¬ливаем уксусную эссенцию. ¬се перемешиваем... до полного растворени€ —оли. –ассол остудить до комнатной температуры. “оненькой струйкой вливаем рассол в банку. с утрамбованной капустой 

Ћожкой выпускаем лишний воздух. „то бы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту. «акрываем крышкой. —тавим в холодильник на сутки! ¬ дальнейшем храним так же в холодильнике! 

√отовую капусту заправл€ем растительным маслом и репчатым луком!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]