-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћир_здоровь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) ÷арство_ улинарии

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1549

 омментарии (0)

 уриные зразы с грибами

ƒневник

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 12:34 + в цитатник

»нгредиенты:

Ћук - 100 г
–астительное масло - 60мл
ќп€та, шампиньоны или вешанки - 250 г
—оль - 1,5 чайной ложки
яйца - 2 шт
ћолотый черный перец - 1/2 чайной ложки
ѕанировочные сухари - 6 столовых ложек

ѕриготовление:

Ћук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. ƒобавьте грибы. ≈сли они крупные, разрежьте их на несколько частей. ѕосолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешива€, пока не испаритс€ лишн€€ жидкость, а грибы не будут готовы.
 уриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или м€сорубке. ¬ полученный фарш добавьте 1 €йцо, соль и перец. ѕеремешайте до однородности.
яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. –азделите фарш на 6 частей. ‘ормиру€ большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. ¬нутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепл€€ кра€
ѕридайте изделию овальную форму и обмакните сначала в €йцо, затем обвал€йте в сухар€х со всех сторон.
ќбжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму дл€ запекани€ и запекайте при 180 градусах 20 минут.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]