Клюквенные настойки - 4 лучших рецепта |
Настойка клюквенная
Ингредиенты:
2 стакана спелой клюквы
100 г сахара
1 л водки
Приготовление:
Ягоды промыть, обсушить, истолочь, добавить сахар. Положить смесь в стеклянную банку и залить водкой, плотно закрыть. Настаивать 7 дней, затем настой отжать, процедить, разлить по бутылкам и закупорить.
Настойка клюквенная (быстрого приготовления)
Ингредиенты:
1 стакан спелой клюквы
0,5 л водки
сахар по вкусу
Приготовление:
Клюкву залить кипящей водой и оставить в ней на 3 минуты, затем воду слить, ягоды истолочь и залить их водкой. Настаивать 12, а лучше 15 часов, настой процедить в кастрюлю, добавить по вкусу сахар, перемешать, довести смесь до кипения (но не кипятить!), охладить.
Настойку можно подавать к столу.
«Клюковка» дамская
Ингредиенты:
500 г клюквы
1 л водки
4 чайные ложки сахара (40 г)
ваниль на кончике ножа (очень мало!)
Приготовление:
Клюкву истолочь, добавить ваниль, влить водку и настаивать при комнатной температуре от 2 недель до 1 месяца (но вообще-то чем дольше, тем лучше). После этого настойку процедить, добавить сахар, перемешать (сахар должен полностью раствориться), разлить настойку по бутылкам и закупорить.
«Клюковка» для настоящих мужчин
Ингредиенты:
500 г клюквы
500 мл крепкого спирта
700 мл холодной кипяченой воды
Приготовление:
Клюкву истолочь, залить спиртом, разбавленным предварительно водой, и настаивать при комнатной температуре от 2 недель до 1 месяца. После этого настойку процедить, разлить по бутылкам и закупорить.
Эта настойка имеет крепость не менее 45—48°, на другой день не вызывает головной боли.
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |