Приготовить домашний зефир очень просто. А вместе с тем такой десерт намного полезнее, чем конфеты. А в случае приготовления домашнего зефира в нем нет ни грамма красителей и других химических составляющих.

 

Для приготовления домашнего зефира нам понадобится:

 

400 гр. яблок

 

500 гр. сахара

 

2 яйца

 

1 пакетик агар-агар или желатина

 

Способ приготовления домашнего зефира:

 

Кажется, что приготовить нежный и воздушный зефир в домашних условиях очень сложно. На самом деле это не так. Вы можете легко приготовить эту сладость самостоятельно, потратив минимум времени.

 

Для начала нужно очистить яблоки от шкурок, убрать сердцевину и сделать из мякоти пюре. Для этого нарезаем яблоки дольками и перекладываем в кастрюльку, чтобы немного проварить их. Варим буквально 5 минут, а затем добавляем в яблочную смесь около половины нашего сахара и пюрируем все это блендером. Важно, чтобы сахар полностью растворился. Летом советую приготовить рулетики из кабачков — это вкусное и полезное блюдо.

 

Теперь приступаем к второй части приготовления домашнего зефира. Отделяем белки от желтков и добавляем к ним яблочное полностью остывшее пюре и начинаем взбивать смесь блендером до образования густой массы.

 

Затем нужно приступить к приготовлению сиропа с агар-агар. 1-2 чайные ложки агар-агар заливаем около 150 мл. воды и высыпаем оставшийся сахар. Доводим сахарный сироп до кипения и варим буквально 1-2 минуты.

 

Теперь перемешиваем яблочно-белковую массу со сладким сиропом при помощи миксера. Взбиваем смесь пока она не станет густой. По мере остывания она начнет густеть. Теперь придаем форму нашим зефиркам с помощью кондитерского мешка и специальных насадок. Здесь уже можно проявить свою фантазию. Готовые зефирки ставим в холодильник до полного застывания.

 

Если вы хотите, чтобы домашний зефир получился разноцветных, можно добавить в яблочную смесь пищевой краситель или же яркие ягоды, сок с моркови, голубику и другие продукты, которые могут дать цвет.

 

Источник http://mirforwoman.ru/domashnij-zefir/

 

Проставляем Вам еще один вариант тапочек или следков спицами, что выполняются очень быстро, буквально 2 часа и изделие готово, а своей простотой в выполнении они покоряют как новичков, так и бывалых мастеров.
Выполнила: Катерина Мушин.
Размер: 35-36 (37-38, 39-40, 41-42), я вязала на размер 37-38.
Внимание, если Вы носите, к примеру между 38 и 39 размерами, советую вязать на 38й,
и так далее… так как всегда вязаное полотно тянется.
Длина стопы: 20 (22, 24, 26) см.
Материалы: 70 г. пряжи Lanoso Premier Wool (75% шерсть, 25 % акрил, 100 г./230 м.),
спицы 3.5 мм.
Плотность вязания: 20 петель = 10 см. в ширину.
Набрать 79 (87, 95, 103) петли.
1-й ряд (изн. сторона): кром. петля, 24 (28, 32, 36) лиц., (1 изн., 1 лиц.)-14 раз, 1 изн., 24
(28, 32, 36) лиц., кром. петля.
2-й ряд: кром. петля, 24 (28, 32, 36) лиц., (1 лиц. на ряд ниже, 1 изн.) – 14 раз, 1 лиц, на
ряд ниже, 24 (28, 32, 36) лиц., кром. петля.
3-й ряд: кром. петля, 24 (28, 32, 36) лиц., (1 изн., 1 лиц. на ряд ниже)-14 раз, 1 изн., 24
(28, 32, 36) лиц., кром. петля.
4-й ряд: кром. петля, 24 (28, 32, 36) лиц., (1 лиц. на ряд ниже, 1 изн.) – 14 раз, 1 лиц, на
ряд ниже, 24 (28, 32, 36) лиц., кром. петля.
5-32 ряды: повторять 3-4 ряды.
Внимание! Для размеров 39-40, провяжите 3-4 ряды еще 2 раза, для размеров 41-42
еще 4 раза!
Высота: 7 (7, 8, 9) см. 33-й ряд (изн. сторона): кром. петля, вязать лицевыми, кром.
петля.
34-й ряд: кром. петля, 24 (28, 32, 36) лиц., (2 вместе лиц. вправо) – 15 раз, 23 (27, 31, 35)
лиц., кром. петля.
35-й ряд: кром. петля, вязать лицевыми, кром. петля.

36-й ряд: кром. петля, 23 (27, 31, 35) лиц., (2 вместе лиц. вправо) – 8 раз, 23 (27, 31, 35)
лиц., кром. петля = 56 (64, 72, 80) петель.
37-й ряд: кром. петля, вязать лицевыми, кром. петля.
Закрыть петли