Этот крем (его еще называют английским или кондитерским) очень широко используется в десертах – им промазывают торты, наполняют эклеры, песочные корзиночки и вафельные трубочки. А еще его можно есть холодным просто так – со свежими ягодами, фруктами или мороженым...

Ингредиенты:

6 желтков
500 мл молока
5 ст. л. сахара
2 ст. л. муки или крахмала
1 стручок ванили

Приготовление:

Шаг 1. Взбейте желтки с 1/3 сахара, добавьте муку и хорошо перемешайте.
Шаг 2. Влейте молоко в сотейник с толстым дном. Разрежьте вдоль пополам стручок ванили, кончиком ножа выскребите семена в молоко, туда же положите сам стручок. Всыпьте оставшийся сахар и на небольшом огне, помешивая, доведите до кипения.
Шаг 3. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Размешайте, чтобы не было комков, и через сито перелейте смесь в кастрюлю.
Шаг 4. На среднем огне нагревайте смесь, постоянно взбивая венчиком, пока не появятся пузыри. Подержите на огне, не прекращая взбивать, еще 2 мин. и перелейте в миску.
Шаг 5. Чтобы на поверхности крема при остывании не образовалась пленка, возьмите пищевую пленку и положите ее на поверхность горячего крема, легко прижав пальцами. Остудите. Перед использованием выньте стручок ванили.

Кстати
Заварной крем может храниться в холодильнике до 3 дней, но лучше все же использовать его свежеприготовленным. Для получения более пышной консистенции взбейте стакан сливок и смешайте с кремом. Если вам нужен более плотный крем, введите в него 70 г взбитого сливочного масла.

Если в семье есть зависимый человек от алкоголя или наркотиков, страдает не только он, но и все окружающие. Стоит сказать, что избавление от зависимости является сложным процессом и возможен лишь под присмотром опытных специалистов. "Кавказский Антинаркотический Союз" делает все возможное, чтобы вернуть наркозависимых людей к нормальной жизни. На сайте наркологической клиники можно узнать больше о доступных услугах и актуальных ценах на них.

Если вы столкнулись с необходимостью приобрести товары для плавания, достаточно лишь кликнуть здесь и перейти в интернет-магазин товаров для триатлона, профессиональных занятий плаванием или же для отдыха на открытых водоемах. Перед покупкой нового купального костюма, маски, товаров для дайвинга или же подводной охоты, советую внимательно ознакомиться с их описанием и характеристиками. Также здесь можно без спешки изучить каталог товаров для занятий плаванием и выбрать лучшее предложение для себя или же своего ребенка. Здесь можно купить все необходимое для тренировок и отдыха на воде для всей семьи.

Ингредиенты:

белки -4 шт
желатин - 8 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
сгущенное молоко -250 г
лимонная кислота - щепотка
ванилин - 1 шт
вода - 50 г

Приготовление:

Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения. Варить 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.
Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой.
Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой.
Растворить желатин в 100 мл воды.
Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной.
Вылить суфле в форму и поместить в холодильник. Остывшее суфле порезать на кубики.

Ингредиенты:

Авокадо 2 шт.
Лайм 1 шт.
Крекер 360 г
Масло сливочное 60 г
Куриное яйцо 1 шт.
Сметана 360 мл
Сахар 80 г
Соль 0,2 ч. л.
Мука 3 ст. л.

Приготовление:

Срезать цедру лайма и отложить в сторону для дальнейшего использования.
Смешать в маленькой миске измельченные крекеры, сок лайма и растопленное масло. Перемешать.
Выложить массу в форму для выпечки пирога и спрессовать по дну и стенкам, образуя корку пирога.
Поставить в холодильник на время, пока готовите начинку.
Очистить авокадо от кожуры, мелко нарезать и положить в миску миксера.
Добавить яйцо и сметану.
Взбить миксером на средней скорости до однородной массы.
Добавить цедру лайма, сахар, соль и муку. Взбить до однородной массы.
Выложить начинку на корку пирога и поставить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 200С.
Достать пирог из холодильника и поставить в духовку.
Выпекать 10 минут, затем убавить температуру до 160С и выпекать еще 20 минут.
Достать пирог из духовки и полностью охладить, прежде чем подавать.
При желании можно украсить взбитыми сливками.

Размер: произвольный 

Техника вязания. 
Квадратный мотив (6 шт.): пряжей бежевого цвета набрать цепочку из 6 возд. п. и замкнуть в круг соед. ст. 
1-й ряд: 3 возд. п. подъёма, 15 ст. с/н в получившееся кольцо 5 возд. п. Ряд закончить соед. ст. 
2-й ряд: 3 возд. п. подъёма, 2 незаконченных ст. с/н, связанных вместе с 3-й возд. п. подъёма, между 1-м и 2-м ст. с/н предыдущего ряда от крючка, 5 возд. п., * 3 незаконченных ст. с/н, связанных вместе, между 1-м и 2-м ст. с/н предыдущего ряда от крючка, 5 возд. п. *, повторить от * до * 14 раз, всего 16 раз. Ряд закончить соед. ст. 
3-й ряд: 6 возд. п. (1 возд. п. подъёма + 5 возд. п.), 1 ст. б/н в следующую арку из 5 возд. п. предыдущего ряда от крючка, 2 ст. с/н в следующую арку из 5 возд. п., между ст. с/н арка из 5 возд. п., 5 возд. п., 1 ст. б/н в следующую арку из 5 возд. п. предыдущего ряда от крючка, 5 возд. п., * 1 ст. б/н в следующую арку из 5 возд. п. предыдущего ряда от крючка, 5 возд. п., 1 ст. б/н в следующую арку из 5 возд. п. предыдущего ряда от крючка, 2 ст. с/н в следующую арку из 5 возд. п., между ст. с/н арка из 5 возд. п., 5 возд. п., 1 ст. б/н в следующую арку из 5 возд. п. предыдущего ряда от крючка, 5 возд. п. *, повторить от * до * 2 раза, всего 4 раза. Ряд закончить с помощью соед. ст. 

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ 

Дно: крючком № 3 пряжей бежевого цвета набрать цепочку из 28 возд. п. (24 возд. п. основы + 3 возд. п. подъёма + 1 возд. п.). 
1-й ряд: 1 ст. с/н в 8-ю возд. п. цепочки от крючка, 1 ст. с/н в следующую возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., * 1 ст. с/н в 3-ю возд. п. основания цепочки от крючка, 1 ст. с/н в следующую возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п. *, повторить от * до * 3 раза, 2 ст. с/н в 3-ю возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2 ст. с/н в эту же возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2 ст. с/н в эту же возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2ст. с/н в эту же возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2 ст. с/н во 2-ю возд. п. основания цепочки от крючка с обратной стороны, 1 возд. п., * 1 ст. с/н в 3-ю возд. п. основания цепочки от крючка, 1 ст. с/н в следующую возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п. *, повторить от * до * 3 раза, 2 ст. с/н в 3-ю возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2 ст. с/н в 3-ю возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2ст. с/н в эту же возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2 ст. с/н в эту же возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п., 2 ст. с/н в эту же возд. п. основания цепочки от крючка, 1 возд. п. Ряд закончить соед. ст. 
Далее работу продолжить по схеме дна и основного узора по 14-й ряд включительно. Каждый ряд заканчивать соед. ст. 
Сборка: все квадратные мотивы соединить между собой в последнем ряду согласно схеме и фото. Получившуюся полоску из квадратных мотивов присоединить к основанию. 
Кайма: присоединить пряжу бежевого цвета за верхнюю часть получившейся полоски из квадратных мотивов и вязать по кругу по схеме каймы с 1-го по 5-й ряд включительно. Каждый ряд заканчивать соед. ст. 
Готовую корзинку сильно накрахмалить, надеть на форму и оставить до высыхания, осторожно снять с формы. Готовые ручки присоединить к корзинке с помощью бантиков из кожи.

Симпатичный узор «колоски» из вытянутых петель. В работе узор не сложный. Такой рисунок можно использовать для вязания шарфа, шапки, вместо резинки в изделии.

Навязывала его по описанию, но для сайта решила создать схему. Надеюсь, что схема получилась понятной.
В рапорте пять петель. и восемь рядов. Вяжем с первого по восьмой ряд — один раз, затем повторяем узор с пятого по восьмой ряд.
Узор «колоски» из вытянутых петель — схем

Ещё  можно  так: ЧИСЛО ПЕТЕЛЬ КРАТНО 6ти
1Р:  3 ИЗН, ИЗ 3Х ВЫВЯЗЫВАЕМ 5
2Р:  КАК СМ. ПЕТЛИ(3Л-5ИЗН)
3Р:  2 ИЗН,* 1Л И 1 ИЗН. ПРОВЯЗАТЬ ВМЕСТЕ ЛИЦЕВОЙ, 3 Л, 1Л И 1 ИЗН ПРОВЯЗАТЬ ВМЕСТЕ ЛИЦЕВОЙ, 1ИЗН ( ОТ ЗНАКА* ПОВТОРЯТЬ)
4Р:   КАК СМ. ПЕТЛИ(1Л-5 ИЗН)
5Р:   НАЧИНАТЬ С 1гО РЯДА
Колоски из вытянутых петель спицами Автор Jane                        Ещё  нашла  видео  Светланы  Берсановой:
Конверт спицами для новорожденного
В этом видео рассмотрим, как связать спицами конверт на выписку для новорожденного.
Размер — от 0 до 3-х месяцев.
Вам понадобится 450 гр пряжи с толщиной нити 150 м. на 100 гр. . спицы №3 или №4
Описание: Набрать на спицы 61 петлю или 36 см и вязать узором ОБЪЕМНАЯ РЕЗИНКА 8 рядов или 3-4 см.. Затем перейти на узор ГУСИНЫЕ лапки и вязать 6 узоров или 11 см.
Закрыть заднюю часть капюшона по серединным 3 узорам.
Набрать петли по нижней части капюшона и вязать резиночку 1х1 3-4 см.
Расчитать линию реглана как показано на видео и вязать делая прибавки по регланным линиям в каждом лицевом ряду по две петли по реглану. Вязать до линии проймы 12 см или 7 узоров.
Рукава: начинаем вязать на лицевой стороне — связать первые 10 петель до первой регланной линии и снять их на дополнительную спицу. Дальше вязать только рукав убавляя по 1 петле с каждой стороны через 4-6 рядов. Вяжем на нужную длину — у меня это 9 узоров от проймы или 15-16 см . Закончить рукав резиночкой. Аналогично вяжем второй рукав.
Нижняя часть конверта: собираем все петли на одну спицу и вяжем низ конверта на длину равную росту ребенка . У вас это может быть другой размер. Но у меня 52 см. или 24 узора.
Затем переходим к вязанию передней части — закрыть с обеих сторон сразу по 7 петель и дальше вяжем до проймы. По краям оставить по 5 петель планки. На планках надо будет делать петли для пуговиц с обеих сторон через 16 рядов.
Как только дошли до проймы начинаем вязать убавляя петли в каждом лицевом ряду по 1 петле с двух сторон и вяжем до линии резиночки по горловине. 
Закончить вязание резиночкой.