Молочная сыворотка - это побочный продукт, который получается при приготовлении сыра или творога. Долгое время хозяйки просто выливали ее, не подозревая о ценных качествах. А между тем, сыворотка крайне полезна нашему организму, а также широко используется в косметических целях. 

Все дело в составе сыворотки. Она на 93,7 процента состоит из воды, а вот остальные 6,3 процента включают в себя массу полезнейших веществ! 

Прежде всего, это белки, которые благодаря незаменимым аминокислотам участвуют в процессе кроветворения и в синтезе белков печени. Молочный жир хорошо усваивается и усиливает деятельность ферментов. А молочный сахар - лактоза - препятствует образованию жира и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. 

Кроме того, молочная сыворотка богата витаминами группы А, В, С и Е, холином, биотином и никотиновой кислотой, а также кальцием, магнием и пробиотическими бактериями. 

Как же при таком составе сыворотка влияет на наш организм? 

1. Пищеварение 
Содержащаяся в сыворотке лактоза помогает регулировать кишечную микрофлору, замедляет газообразование и гнилостные процессы. Сыворотку рекомендуют употреблять до еды людям пожилого возраста, так как она уменьшает секрецию соляной кислоты. 

2. Витаминная недостаточность и укрепление иммунитета 
Так как сыворотка содержит большое количество водорастворимых витаминов, она помогает восполнить витаминную недостаточность и даже заменяет собой потребление фруктов и овощей. Диетологи советуют в целях укрепления иммунитета выпивать каждое утро по стакану сыворотки. 

3. Борьба с лишним весом 
Содержащийся в сыворотке витамин В помогает активизировать жировой и углеводный обмен, поэтому употреблять сыворотку рекомендуют тем, кто страдает ожирением и ведет малоподвижный образ жизни. 

4. Борьба со стрессом и депрессией 
Витамины группы В способны также позитивно влиять на наше эмоциональное состояние. А калий помогает противостоять усталости, улучшает память, концентрацию внимания. Сыворотка препятствует выработке стрессовых гормонов и, напротив, повышает выработку "гормона радости" - серотонина. 

5. Косметические свойства 
- Низкомолекулярные белки, которые содержатся в молочной сыворотке, способствуют росту и обновлению клеток, что благотворно влияет на состояние нашей кожи и волос, - рассказывает косметолог Наталья Шапошникова. - Кроме того, сыворотка содержит антиоксиданты, замедляющие процесс старения. Сейчас в продаже можно встретить множество косметических средств, сделанных на основе сыворотки. 

Помимо этого, молочная сыворотка помогает выводить из организма лишнюю жидкость вместе со шлаками и токсинами, а также "плохой" холестерин. На основе сыворотки готовят и продукты детского питания, так как по белковому составу она больше всего напоминает материнское молоко. 

Сыворотку необязательно покупать в магазине, можно приготовить ее самим. 

Например, налейте в кастрюлю литр пастеризованного молока и поставьте на огонь. Когда молоко начнет закипать, добавьте сок лимона или кефир, быстро перемешайте и снимите с огня. Молоко должно расслоиться на сыворотку и творог. 

Процедите смесь через мелкое сито или марлю. 

Можно также оставить молоко в теплом месте, чтобы оно превратилось в простоквашу. Затем поставьте скисшее молоко на огонь и доведите до кипения. Как только на поверхности начнут появляться сгустки творога, выключите пламя и оставьте молоко остывать. После этого процеживаем его и получаем сыворотку. 

Из полученного продукта можно приготовить коктейль здоровья и красоты. Вот один из рецептов: взять 250 г сыворотки (предварительно ее процедив), 100 г любых размятых ягод, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку сахара, добавить корицу по вкусу. Смешать все в блендере. 

Для детишек подойдет желе из сыворотки. Нацедите 2 стакана сыворотки, нагрейте до температуры 70-80 градусов, добавить половину столовой ложки замоченного желатина, положите ягоды, сироп или варенье, сахарный песок по вкусу. Разлейте смесь в формочки и поставьте в холодильник. Малыш будет в восторге! 

 Оздоровляем кожу. 

Ежедневно принимая сыворотку,вы сможете оздоровить и очистить кожу! 
Сыворотка это действительно универсальный продукт и имеет массу полезных свойств, вот к примеру, благодаря большому содержанию калия, она является очень эффективным борцом с целлюлитом! 

Вот несколько масочек с применением сыворотки: 

1.Берем молочную своротку и домашний творог, смешиваем в равных количествах, до получения однородной массы, заетем наносим на лицо и держим в течении 20 мину и смываем теплой водичкой. Эффект будет виден фактически сразу! 

2.Омолаживающая масочка: 
замораживаем нашу молчоную сыворотку, в формочках для льда и каждое утро берем по кубику и протираем лицо и протираем полотенцем. После процедуры, берем крем и наносим на лицо, ждем когда впитается и наносим свою будничную косметику, собираемся и идем на работу. 

3. Утренняя масочка для лица: 
смешиваем яйцо, ложку пшеничной муки с двумя столовыми ложками молочной сыворотки, наносим нашу смесь на лицо, держим около пятнадцати минут и смываем холодной водой! Данная масочка является отличным очищающим средством, после которого ваша кожа получит глоток свежего воздуха!

Для приготовления понадобится:

• Мука пшеничная — около 300 г

• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 200 г
• Разрыхлитель для теста — 2 чайн. ложки
• Сливочное масло — 70 г
• Кефир — 200 мл

• Для начинки потребуется:

  • Шелковица — 400 г
  • Сахар — 100 г
  
  

  Рецепт приготовления:

  1. Яйца взбивают с сахаром.
  2. Сливочное масло растапливают, не доводя до кипения.
  3. К смеси сахара и яиц, не прекращая взбивать, постепенно (вливая тонкой струйкой) добавляют кефир и растопленное сливочное масло.
  4. Муку просеивают, соединяют с разрыхлителем для теста и, понемногу добавляя к смеси из взбитых яиц, замешивают тесто консистенции густой сметаны.
  5. Готовое тесто выливают в форму, предварительно смазанную маслом.
  6. Ягоды шелковицы моют, откидывают на бумажное полотенце, чтобы они слегка обсохли, и выкладывают плотным слоем на тесто. Сверху шелковицу посыпают сахаром.
  7. Выпекают пирог около 1 часа в предварительно разогретой до 180°С духовке.
  
  Совет: Кефир в данном рецепте можно заменить сывороткой либо йогуртом, а вместо свежих ягод шелковицы использовать мороженые.

Для приготовления понадобится:

• Мука пшеничная — около 1 кг
• Молоко — 400 мл
• Маргарин — 150 г
• Сахар — 150 г
• Быстродействующие дрожжи — 30 г
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — 1 щепотка

• Для начинки потребуется:

  • Ежевика — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Крахмал — 2 стол. ложки
  
  

  Рецепт приготовления:

  1. Делают опару, для чего в 200 мл теплого молока добавляют 2 стол. ложки сахара, дрожжи и 300 г просеянной муки, перемешивают.
  2. На полчаса оставляют опару подходить в теплом месте, за это время она должна увеличиться в объеме примерно в два раза.
  3. Яйца с оставшимся сахаром взбивают до однородной консистенции, после чего смешивают с оставшимся молоком, ванильным сахаром и солью.
  4. Маргарин рубят на небольшие кусочки и растапливают, не давая ему закипеть.
  5. К опаре добавляют яичную смесь, растопленный маргарин, оставшуюся муку.
  6. Замешивают мягкое тесто. Вымешивают до того момента, когда оно перестанет прилипать к рукам.
  7. Накрывают салфеткой и на полтора-два часа ставят в теплое место, не забывая за это время хотя бы один раз его обмять.
  8. Готовое дрожжевое тесто делят на 2 части: одна — приблизительно 2/3 от всего объема, вторая, соответственно, 1/3.
  9. Большую часть равномерным слоем распределяют по поверхности формы, предварительно смазанной маслом, таким образом, чтобы по краям были небольшие бортики.
  10. Ежевику перебирают, моют и дают воде стечь.
  11. Ягоды распределяют по поверхности теста и посыпают сверху сахаром, предварительно смешанным с крахмалом.
  12. Из оставшегося теста поверх ягод делают решетку. Чтобы пирог был еще более красивым и румяным, верхнюю часть теста смазывают слегка взбитым яйцом.
  13. На 20 минут форму с пирогом убирают в теплое место, чтобы тесто подошло.
  14. Выпекают в предварительно разогретой до 190°С духовке около 30-35 минут.

Для приготовления понадобится:

• Мука пшеничная — около 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сметана — 200 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное (размягченное) — 100 г
• Разрыхлитель для теста — 0,5 чайн. ложки
• Манная крупа — 100 г

• Для начинки потребуется:

  • Ягоды клюквы — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Йогурт — 1 стол. ложка
  
  
  

  Рецепт приготовления:

  1. Яйца соединяют с сахаром, взбивают миксером 2-3 минуты.
  2. Добавляют размягченное сливочное масло, сметану, перемешивают до получения однородной массы.
  3. Муку просеивают, соединяют с разрыхлителем для теста и, постепенно добавляя ее к масляно-яичной смести, замешивают тесто.
  4. Готовое тесто накрывают салфеткой и на полчаса помещают в холодильник.
  5. Форму для выпечки смазывают маслом и посыпают тонким слоем манной крупы.
  6. По истечении 30 минут охлажденное в холодильнике тесто выкладывают в форму, руками распределяют его по всей поверхности, формируют небольшие бортики по краям.
  7. Ягоды клюквы моют, дают стечь воде и перекладывают на бумажное полотенце, чтобы они немножко подсохли.
  8. Затем клюкву ровным слоем выкладывают на поверхность пирога.
  9. Яйцо взбивают с сахаром до однородной консистенции.
  10. Яично-сахарную смесь соединяют со сметаной, йогуртом и равномерно распределяют поверх слоя ягод.
  11. Пирог выпекают 30-35 минут в заранее разогретой до 200°С духовке.
  
  Совет: Приготовить этот пирог можно в любое время года, заменив свежие ягоды клюквы морожеными.

Для приготовления понадобится:

• Мука пшеничная — около 350 г
• Сливочное масло — 130 г
• Маргарин — 60 г
• Вода холодная (ледяная) — 5 стол. ложек
• Сахар — 3 стол. ложки
• Соль — 0,3 стол. ложки

• Для начинки потребуется:

  • Вишня (либо черешня) — 500 г
  • Персики — 600 г
  • Сахар — 180 г
  • Кукурузная мука — 40 г
  • Молоко — 1 стол. ложка
  
  

  Рецепт приготовления:

  1. Пшеничную муку просеивают, смешивают с солью и сахаром.
  2. Сливочное масло и маргарин измельчают ножом и смешивают с мукой.
  3. В масляно-мучную смесь вливают холодную воду и замешивают тесто.
  4. Готовое тесто делят на 2 части: одна примерно 2/3 от всего объема теста, вторая – около 1/3.
  5. Обе части теста заворачивают в пищевую пленку и на полчаса убирают в холодильник.
  6. Вишню моют и вынимают косточки или, если ягоды из заморозки, размораживают и дают стечь образовавшейся жидкости.
  7. Персики тщательно моют, на 30 секунд опускают сначала в кипяток, потом в ледяную воду.
  8. Аккуратно снимают кожицу, вынимают косточки, мякоть нарезают небольшими кусочками.
  9. Измельченные персики смешивают с вишнями, добавляют кукурузную муку, сахар и все тщательно перемешивают.
  10. Форму для выпечки застилают пергаментом, а духовку включают на 200°С.
  11. Больший кусок теста раскатывают в пласт размером чуть больше, чем форма.
  12. С помощью скалки переносят его на противень, аккуратно раскладывают, расправляют; по краям формируют небольшие бортики.
  13. Поверх теста ровным слоем выкладывают ягодно-фруктовую начинку.
  14. Из второй части теста делают жгутики толщиной около сантиметра (либо раскатывают в тонкий пласт, нарезают его на полоски шириной около 2 см), которые выкладывают поверх пирога в виде решетки.
  15. Решетку и края пирога смазывают молоком и посыпают сахаром.
  16. Выпекают около 45-50 минут при температуре 200°С. Готовность проверяют тонкой деревянной палочкой (протыкая пирог). Если он готов, то следов теста на спичке, шпажке либо зубочистке не останется.

Для приготовления понадобится:

• Мука пшеничная — около 250 г
• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сливки (жирность 9%) — 80 мл
• Яйца куриные — 1 шт.

• Для начинки потребуется:

  • Ягоды черники — 400 г
  • Сахар — 100 г
  • Крахмал — 3 чайн. ложки
  
  
  

  Рецепт приготовления:

  1. Сливочное масло растирают с сахаром.
  2. К масляно-сахарной смеси добавляют яйцо, сливки и, постепенно подсыпая муку, замешивают эластичное тесто.
  3. Раскатывают его в пласт, перекладывают на противень и ставят на 30 минут в холодильник.
  4. Чернику смешивают с крахмалом.
  5. Спустя полчаса противень вынимают из холодильника, на тесто ровным слоем выкладывают ягоды, сверху посыпают их оставшимся сахаром.
  6. Выпекают черничный пирог около 45 минут в духовке, заранее разогретой до 180°С.
  
  Совет: Чтобы пирог выглядел еще аппетитнее, на его поверхности можно соорудить «решетку» из тонких полос такого же теста.
   

Выбирая новое лазерное мфу, столкнулась с проблемой, что далеко не каждый магазин дает официальную гарантию от производителя. На мой взгляд, это существенный минус. Но все-таки после продолжительных поисков удалось купить МФУ лазерное Kyocera FS-1020MFP по ссылке https://www.tehnopulse.com/kompyuternaya-tehnika/p...azernoe-kyocera-fs-1020mfp-903 с официальной гарантией и доставкой в свой регион. Порадовал тот факт, что магазин доставил мой заказ бесплатно. Кроме того, в интернет-магазине "ТехноПульс" на многие товары на данный момент действуют хорошие скидки. По ссылке https://www.tehnopulse.com можно ознакомиться со всеми доступными предложениями, сравнить цены на товары и оформить заказ с максимальной выгодой и быстрой доставкой в свой регион.

Если раньше мы частенько задавались вопросом, что же такого оригинального можно подарить начальнику, брату, сестре, подруге и другим людям на их дни рождения и другие праздники, то сегодня больше не нужно ломать голову над этим вопросом. Достаточно лишь перейти по ссылке http://podary.com.ua в интернет-магазин оригинальных подарков «Подари улыбку». Здесь вы найдете весьма оригинальные и необычные подарки, которые при своем нестандартном внешнем виде могут быть очень полезными, как дома, так и на работе.

РАЗМЕРЫ

42/44 (46/48) 50/52
 

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (50% овечьей шерсти, 50% полиакрила; 55 м/50 г) – 1050 (1150) 1250 г светло-коричневой; спицы № 6 и 7; круговые спицы № 6, 6,5 и 7; крючок № 6; 1 пуговица диаметром ок. 4 см.
 

УЗОРЫ И СХЕМЫ

ПЛАТОЧНАЯ ВЯЗКА (СПИЦЫ № 6)

Лицевые и изнаночные ряды вязать лицевыми. 
 

РЕЛЬЕФНЫЙ УЗОР

Число петель кратно 4 + 2 кромочные. 

Вязать по схеме. На ней даны лицевые и изнаночные ряды. Начать с кромочной и петли перед раппортом, раппорт постоянно повторять, закончить петлями после раппорта и кромочной. 

Постоянно повторять 1-й и 2-й ряды.


 

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ

14 п. х 15 р. = 10 x 10 см, связано рельефным узором на спицах №7.
 

ВЫКРОЙКА

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

СПИНКА

На спицы № 6 набрать 74 (82) 90 п. и вязать для планки 1 см = 2 р. платочной вязкой. 

Затем перейти на спицы № 7 и вязать рельефным узором. 

Для пройм через 48 см = 72 р. (45,5 см = 68 р.) 45,5 см = 68 р. от планки с обеих сторон закрыть 1 x 8 (9) 10 п. = 58 (64) 70 п. 

Для плечевых скосов через 66,5 см = 100 р. (66,5 см = 100 р.) 69,5 см = 104 р. от планки с обеих сторон закрыть 1 x 6 (7) 8 п. и во 2-м р. закрыть 1 x 6 (7) 8 п. 

Оставшиеся 34 (36) 38 п. закрыть через 69 см = 104 р. (69 см = 104 р.) 72 см = 108 р. от планки; средние 22 п. образуют горловину, внешние по 6 (7) 8 п. относятся к плечам. 
 

ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА

На спицы № 6 набрать 38 (42) 46 п. и вязать для планки 1 см = 2 р. платочной вязкой. 

Затем перейти на спицы № 7 и вязать рельефным узором. 

Пройму выполнить с правого края, как на спинке = 30 (33) 36 п. 

Для плечевого скоса через 50,5 см = 76 р. (50,5 см = 76 р.) 53,5 см = 80 р. от планки с левого края закрыть 1 x 1 п., затем 11 раз в каждом 2-м р. закрыть по 1 п. 

Плечевой скос выполнить с правого края, как на спинке. 

На высоте спинки закрыть последние 6 (7) 8 п. плеча. 
 

ПРАВАЯ ПОЛОЧКА

Вязать, как левую полочку, но в зеркальном отображении. 
 

РУКАВА

На спицы № 6 набрать для каждого рукава по 38 п. и вязать для планки 1 см = 2 р. платочной вязкой. 

Затем перейти на спицы № 7 и вязать рельефным узором.

Для скоса рукава от планки с обеих сторон прибавить согласно узору 5 раз в каждом 8-м р. и 3 раза в каждом 6-м р. (8 раз в каждом 6-м р. и 3 раза в каждом 4-м р.) 13 раз в каждом 4-м р. и 2 раза в каждом 2-м р. по 1 п. = 54 (60) 68 п. 

Через 48 см = 72 р. (48 см = 72 р.) 45,5 см = 68 р. от планки все петли закрыть. 
 

СБОРКА

Выполнить плечевые швы. 

Для воротника на круговые спицы № 6 с изнаночной стороны набрать по краям скосов горловины по 33 п. и по краю горловины спинки 24 п. = 90 п.

Вязать рельефным узором, начиная с 1 изнаночного ряда.

На высоте воротника 3 см перейти на круговые спицы № 6,5 и на высоте воротника 8 см перейти на круговые спицы № 7. На высоте воротника 16 см все петли закрыть по рисунку. 

Передний край левой полочки и узкую левую сторону воротника обвязать крючком 1 рядом «рачьего шага» (= ст. б/н связать слева направо). 

Передний край правой полочки и узкую правую сторону воротника обвязать крючком так же, при этом в начале скоса горловины выполнить навесную петлю, обойдя 6 воздушными петлями 2 см края. 

Вшить рукава, для 1-го и 2-го размера рукава слегка припосадить. 

Выполнить боковые швы и швы рукавов. Пришить пуговицу.