Многие привыкли запекать тыкву, посыпая её сахаром. Я же предлагаю вашему рецепту пикантный вариант запеченной тыквы с чесноком и специями. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 гр.;
• Соль, специи по вкусу.

Как приготовить запеченную тыкву с чесноком и специями

Первым делом очищаем тыкву от кожуры, вынимаем семена и нарезаем тыкву на небольшие кубики.

Солим тыкву, посыпаем красным и черным перцем, сухой зеленью по вкусу и выкладываем её в форму для запекания. Чтобы тыква не подгорала я наливаю в форму на 1-2 см. чистой воды.

Затем ставим тыкву в разогретую до 200 С духовку на 20 минут. Получается очень вкусное и ароматное блюдо.

• Тыква – 500 гр.;
• Кефир — 100 гр.;
• Мука – 150 гр.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Пакетик разрыхлителя для теста;
• Сахар – 2-3 ст. л.;
• Щепотка соли.

Как приготовить тыквенные оладьи — пошаговый рецепт

• Тыква – 500 гр.;
• Картофель – 500 гр.;
• Фарш – 500 гр.;
• Банка зеленого консервированного горошка;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа;
• 30 мл. молока;
• 20 гр. сливочного масла;
• Зеленый лук или другая зелень для украшения.

Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых.

Ингредиенты:

Тыква (пюре) — 200 гр
Мука — 200 гр
Молоко — 200 мл
Яйца куриные — 2 шт
Сахар — 4 ст.л.
Масло сливочное — 30-40 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Щепотка соли

Приготовление:

Для приготовления пюре тыкву следует нарезать на кусочки и запечь для мягкости в духовке при температуре 180-200 градусов. Затем нужно измельчить тыкву в блендере. Пюре необходимо 200 гр. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая).

Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить и добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Снова взбить. Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи.

Жарить панкейки следует на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки достаточно быстро. 

Подавать панкейки можно с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!

Вкусный слоёный десерт из тыквы с нежными слоями сметаны, мёдом и корицей. Самый простой и вкусный рецепт приготовления тыквы.

Ингредиенты:

Тыква 200 г
Сметана 20 %-ной жир. 200 г
Сахар (песок) 1 ст. л.
Мед натуральный 1 ст. л.
Молотая корица 1 щепот.

Приготовление:

1. Очистить тыкву от семян и кожуры.
2. Нарезать дольками и выложить на противень.
3. Посыпать сахаром.
4. Накрыть фольгой и запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 10-12 минут.
5. Вынуть тыквы и остудить.
6. Переложить в миску. Взбить блендером или венчиком.
7. Выкладывать слоями в стаканчики чередуя тыкву со сметаной.
8. Посыпать сверху немного корицей и добавить ложечку меда.

Наш вкусный десерт из тыквы готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт киселя из тыквы понравится и взрослым, и детям. Из сладкой тыквы можно приготовить не только пирог или варенье, но и тыквенный кисель. Чтобы приготовить кисель из тыквы вам понадобится лишь вода, крахмал и немного сливочного масла. 

Ингредиенты: 

Мякоть тыквы 500 г 
Вода 4 ст. 
Сливочное масло 40 г 
Кукурузный крахмал 4 ст. л. 

Приготовление:

Нарезанную тыкву вместе со сливочным маслом нужно потушить под крышкой до мягкости. 

Далее готовую тыкву протрем через сито, добавим 3 стакана воды и доведем до кипения. 

Разведем крахмал в 1 стакане холодной воды и аккуратно вольем в тыквенную массу. Дадим киселю из тыквы покипеть немного и снимем с огня. 

Попробуйте также приготовить клюквенный морс или коктейль из кукурузного «молока» с пряностями.

Ингредиенты:

170 г пшеничной муки 
100 мо молока 
2 яйца 
½ ч. ложки разрыхлителя 
50 г сахара 
соль (по вкусу) 
молотая корица (по вкусу) 
сахарная пудра (по вкусу) 
ванилин (по вкусу) 

Приготовление:

1. Взбить в посудине молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель до однородной массы. 
2. Тыкву натереть на мелкой терке, добавить в тесто и полученную массу измельчить в блендере до состояния пюре. 
Жарить оладушки на растительном масле до золотистого цвета. 
Подавать с сахарной пудрой.